Россельхознадзор проверил качество рыбных консервов из сайры

Россельхознадзор проверил качество рыбных консервов из сайры

Проверку 858 недавно оформленных электронных документов на производство консервов из сайры провел Россельхознадзор.

Общий вес сырья составил шесть тысяч тонн. Признаки фальсификации обнаружены в 448 документах из 858. Это либо отсутствие сайры в сырье, либо отклонение от норм расхода сырья, пишет РБК.

Так, из 6 тысяч тонн сырья было произведено 7,3 тысячи тонн консервов. Расход сырья при изготовлении — 1,3–1,45 килограмма на килограмм готовой продукции. Это значит, что из 6 тысяч тонн сайры должно получиться от 4,2 тысячи до 5 тысяч тонн консервов.

Таким образом, разница составила более 2,6 тысячи тонн, что говорит о серьезном проценте фальсификации.