Диетолог Королева рассказала, как правильно мыть овощи и фрукты

Диетолог Королева рассказала, как правильно мыть овощи и фрукты

Соблюдение простых правил обработки продуктов перед едой сохранит человеческое здоровье и улучшит насыщение организма полезными веществами, уверена диетолог Маргарита Королева.

Важность правильного мытья овощей, фруктов и зелени перед употреблением в пищу специалист отметила в интервью ФАН.

"Я советую их не просто промывать, а налить в емкость воду и добавить в нее столовую ложку перекиси водорода, чтобы нейтрализовать соли тяжелых металлов и пестицидов", — рассказала Королева.

По словам диетолога, при "водных процедурах" с продуктов необходимо смывать не только обыкновенную грязь.

"Овощи и фрукты нужно тщательно промывать щеточкой со специальными средствами для обработки таких продуктов. Орехи, семена, бобы перед употреблением надо замачивать на три часа", — подчеркнула собеседница ФАН.

Такие действия приведут к удалению с поверхности овощей, фруктов, орехов и семян фолиевой кислоты, что обеспечит нормальное усвоение человеком не только витаминов, но и различных полезных минералов. Также необходимо гарантировать отсутствие плесневых грибов на всех продуктах питания, резюмировала врач-диетолог.