Медиагруппа «Патриот»
Мы в соц.сетях:
Федеральное агентство новостей сообщает о хакерской атаке на свой сайт

Федеральное агентство новостей сообщает о хакерской атаке на свой сайт

Полиция проверяет информацию о стрельбе в кафе на Таганской улице в Москве

Полиция проверяет информацию о стрельбе в кафе на Таганской улице в Москве

Марш экстремистов на Крым закончится еще на старте в Киеве

Марш экстремистов на Крым закончится еще на старте в Киеве

Порошенко посоветовал властям Украины построить стену на российской границе

Порошенко посоветовал властям Украины построить стену на российской границе

Рябков призвал оставшихся участников СВПД противостоять «разрушительной линии Вашингтона»

Рябков призвал оставшихся участников СВПД противостоять «разрушительной линии Вашингтона»

Турция намерена лишить бандформирования курдов поддержки Запада на саммитах по Сирии

Турция намерена лишить бандформирования курдов поддержки Запада на саммитах по Сирии

14:16   12 Октября 2019
Россия

Шеф-повар Ивлев не согласен со словами Жириновского о дефиците ресторанов русской кухни

Шеф-повар Ивлев не согласен со словами  Жириновского о дефиците ресторанов русской кухни

Шеф-повар и ведущий телепрограммы «На ножах» Константин Ивлев не согласен с мнением депутата Госдумы Владимира Жириновского, заявившего, что сейчас в России — дефицит заведений с русской кухней. Об этом Ивлев рассказал «Политике Сегодня».

«На улицах наших городов сплошная "чайхана". Где русские самовары, баранки, пельмени, супы, блины?» — вопрошает парламентарий в авторском Telegram-канале.

Дело в том, что такого понятия как «рестораны с русской кухней» попросту никогда не существовало в кулинарном мире, ответил Ивлев. Потому как наша кулинарная культура включает в себя множество традиций из других кухонь.

«Нет, не соглашусь. По причине того, что, во-первых, такого понятия как рестораны с русской кухней нет. Потому что в понятие русской кухни входит: общепит, постсоветское пространство, какие-то детали из [традиционной] русской кухни», — объяснил Ивлев.

Шеф Ивлев не согласен со словами  Жириновского о дефиците ресторанов с русской кухней

Шеф-повар добавил, что самая популярная у россиян кухня не восточная, а средиземноморская, в частности, итальянская. Это связано, в первую очередь, с низкими ценами на блюда, а также со схожими кулинарными традициями.

«Много параллелей с итальянской кухней. Мы ее любим за небольшие деньги, скажем, за 300-400 рублей мы получаем лохань макарон с жирными сливками и жареным беконом в виде пасты карбонара или кусок хлеба с сыром и помидорами в виде пиццы. Это еда, которая близка нам с точки зрения вкуса. Болоньезе — это макароны по-флотски, карпаччо — это строганина, а минестроне — щи», — отметил шеф-повар.

Вторыми по популярности среди россиян считаются японские рестораны, поэтому, количество заведений с восточной кухней примерно одинаковое с русской.

«Другое дело, что палаток с чебуреками, беляшами, самсой — их намного больше, нежели палаток с пирожками», — считает собеседник агентства.

Ивлев отметил, что люди выбирают такую еду чаще всего из-за низкой цены, однако блюда в «палатках» крайне вредные. Беляши и чебуреки, приготовленные в раскаленном масле, продавцы разогревают в микроволновке, а жареное тесто, как известно, тяжело усваивается нашим организмом.

Читайте ИА «Политика сегодня» в Яндекс.новостях

Загрузка...