Медиагруппа «Патриот»
Подписаться
на push-уведомления?
Да
Мы в соц.сетях:
Путин посетил Вифлеем для встречи с президентом Палестины Аббасом

Путин посетил Вифлеем для встречи с президентом Палестины Аббасом

Адвокат Винника заявил, что его подзащитного скоро экстрадируют

Адвокат Винника заявил, что его подзащитного скоро экстрадируют

Украинский трезубец удалили из пособия по экстремизму Великобритании

Украинский трезубец удалили из пособия по экстремизму Великобритании

ЕС приостановил импорт курятины из Украины

ЕС приостановил импорт курятины из Украины

Болгария не уведомила посольство об обвинениях против трех россиян

Болгария не уведомила посольство об обвинениях против трех россиян

Трамп устал от «охоты на ведьм», но не уйдет

Трамп устал от «охоты на ведьм», но не уйдет

16:01   19 Сентября 2019
Россия

Эксперты рассказали, почему в России закрываются хлебзаводы

Эксперты рассказали, почему в России закрываются хлебзаводы

В России закрываются хлебзаводы, такова статистика Российской гильдии пекарей и кондитеров. За последние несколько лет в стране закрылось 22 предприятия по выпечке хлеба. Эксперты уверены, что заводы продолжат закрываться. 

Основной доход хлебопекарен приносит не сам хлеб, а другие изделия, произведенные на предприятии, считает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. По его словам, во времена СССР хлебобулочные заводы находились в центре города, но сейчас за это приходится платить больше, так как цены на коммунальные услуги растут, а оборудование сильно износилось и устарело. Прежние хозяева таких заводов не особо заботились о модернизации. Тем не менее, цены на продукт растут из-за повышения стоимости бензина, упаковки, доставки и многого другого, пишет News.ru.

Большие предприятия занимают до сорока процентов всех продаж хлебобулочных изделий на рынке, а рентабельность маленьких пекарен падает, поэтому они закрываются. Кроме того, говорит Кацнельсон, существует большая проблема с кадрами на заводах, так как практически нет хороших специалистов в отрасли, студенты учатся плохо и думают, что в выпечке хлебобулочных изделий нет ничего сложного. 

По мнению главы РОСПиК Юрия Кацнельсона, все идет к тому, что в России останутся несколько больших предприятий по изготовлению хлебобулочных изделий. В регионах заводы разоряются и признают себя банкротами, имеют большие задолженности. Кроме того, государство никак не поддерживает производителей хлеба, отмечает эксперт.

Читайте ИА «Политика сегодня» в Яндекс.новостях

Загрузка...