Подписаться
на push-уведомления?
Да
Мы в соц.сетях:
Трое предполагаемых вербовщиков ИГ* арестованы в ХМАО

Трое предполагаемых вербовщиков ИГ* арестованы в ХМАО

Три человека погибли при пожаре на востоке Московской области

Три человека погибли при пожаре на востоке Московской области

Часы Breguet похищены у депутата от партии Порошенко возле киевской мэрии

Часы Breguet похищены у депутата от партии Порошенко возле киевской мэрии

Российские военные инспекторы проследят за учениями НАТО в Латвии

Российские военные инспекторы проследят за учениями НАТО в Латвии

Зариф рассказал, как хуситам удалось атаковать НПЗ в Саудовской Аравии

Зариф рассказал, как хуситам удалось атаковать НПЗ в Саудовской Аравии

Китай сохранит общую стабильность при устранении противоречий с США, заявил Ван И

Китай сохранит общую стабильность при устранении противоречий с США, заявил Ван И

9:03   13 Августа 2019
Россия

Роскачество объяснило, какие «Е-добавки» могут быть в вареной колбасе по ГОСТу

Роскачество объяснило, какие «Е-добавки» могут быть в вареной колбасе по ГОСТу

Специалисты Роскачества разработали рекомендации по выбору качественной вареной колбасы, которая произведена по ГОСТу.

Глава департамента исследований службы Людмила Викулова призвала в первую очередь обратить внимание на условия хранения. Реальные должны совпадать с теми, что указаны на этикетке. Она добавила, что вакуумная упаковка позволяет продукту дольше храниться.

Хороший товар должен быть упругим, не иметь полостей, комков или пятен, а цвет может меняться от розового до светло-розового. На этикетке обязательно должно быть рассказано о составе, пищевой ценности, сроке годности, дате изготовления и условиях хранения. Опционально могут присутствовать надписи «упаковано под вакуумом» или «упаковано в модифицированной атмосфере».

Роскачество объяснило, какие «Е-добавки» могут быть в вареной колбасе по ГОСТу

«Вареная колбаса, произведенная по ГОСТу, должна иметь следующий ингредиентный состав: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон)», — указано в публикации.

Вместе с тем, качественный продукт не может содержать куриного мяса, растительных белков, крахмала и клетчатки.

Роскачество объяснило, какие «Е-добавки» могут быть в вареной колбасе по ГОСТу

ГОСТ позволяет использовать ряд «Е-добавок», подчеркнули в сообщении Роскачества. Так, позволено добавлять фиксатор окраски Е250, антиокислители Е300, Е301, Е304, Е306, регуляторы кислотности Е331, Е262, Е325, Е326, Е330, стабилизаторы Е339, Е451, Е450, Е452 и усилитель вкуса и аромата Е621. В то же время, канцерогенные Е120, Е252 и малотоксичный эмульгатор Е536 относятся к нежелательным.

Читайте ИА «Политика сегодня» в Яндекс.новостях

Загрузка...