Медиагруппа «Патриот»
Подписаться
на push-уведомления?
Да
Мы в соц.сетях:
9:55   15 Июля 2019
Весь мир

Диетологи призвали питаться насекомыми

Диетологи призвали питаться насекомыми

Диетологи раскрыли необычайную пользу употребления в пищу насекомых. Тела кузнечиков, шелкопрядов, гусениц и муравьев содержат много антиоксидантов и могут полностью заменить мясо, считают ученые.

Исследователи размололи съедобные части насекомых, растворили их в воде, а затем измеряли то, как много антиоксидантов они содержат. Разные виды беспозвоночных различались по этому показателю, отмечается в журнале  Frontiers in Nutrition.  В частности, тарантулы и скорпионы почти не содержали антиоксидантов.

При этом обычные кузнечики, муравьи, цикады, а также гусеницы шелкопряда и африканских бабочек оказались очень полезны.

«Как минимум два миллиарда жителей Земли регулярно употребляет насекомых. Нам осталось убедить остальные шесть миллиардов в том, что это не такая уж и плохая идея», — отмечается в материале.

Пока неизвестно, насколько активно антиоксиданты из насекомых будут всасываться в кишечнике, поскольку природа этих молекул пока не изучена до конца.

Читайте ИА «Политика сегодня» в Яндекс.новостях

Новости партнёров