Токсичный хлеб из Германии мог попасть в магазины Кубани

Токсичный хлеб из Германии мог попасть в магазины Кубани
Краснодар, 2 октября.

На территории Краснодарского края мог в продажу мог поступить ржаной хлеб из Германии с опасным содержанием токсинов. Об этом предупреждает управление Роспотребнадзора по региону в четверг. В ходе проверки в ржаном цельнозерновом хлебе с зернами пшеницы обнаружено превышение предельных значений содержания охратоксина А. Немецкий производитель хлеба - WEPU-Brot GmbH, поставщик КТК Getreidelager und Handels FG. Эта продукция до сих пор может быть в обороте на территории Краснодарского края. Охратоксин A - ядовитое вещество, вырабатываемое широко распространенными плесневыми грибами родов Penicillium и Aspergillus. При остром токси­козе, вызванном охратоксинами, патологические изменения выявляют­ся в печени и в желудочно-кишечном тракте.