Импортозамещение: день балтийского шпрота

Импортозамещение: день балтийского шпрота

Новому комплексу по береговой переработке рыбы, открывшемуся в поселке Усть-Луга (Кингисеппский район Ленобласти), предстоит выполнять стратегическую задачу импортозамещения рыбы на Северо-Западе России. Как рассказал корреспонденту Федерального агентства политических новостей председатель правления СПК «Петротрал 2» (рыбодобывающее предприятие Ленобласти, занимающееся прибрежным рыболовством в Балтийском море) Эдуард Ходченков, его открытие совпало с началом весенней путины в Финском заливе. импортозамещение, шпроты, килька, рыба, пищевая промышленность, Россия, балтика, море Ловим, сортируем, морозим "Пора горячая, спать приходится максимум пять часов в сутки, - рассказал он, стоя у специального оборудования - линии по сортировке и заморозке рыбы. - Сейчас можно наблюдать полный технологический цикл: за добычей салаки и шпрота на собственных модернизированных судах следует сортировка по размерам, заморозка и хранение до реализации". Объем заморозки (а морозят рыбу в брикетах) составляет 45 тонн рыбы в сутки. Причем на складе может храниться до 800 тонн замороженной продукции одновременно. Новая линия по сортировке и заморозке рыбы протестирована и отлажена. "Этот этап - начальный. Запланирована вторая и третья части инвестиционного проекта. Построим цех глубокой переработки рыбы. Будем вялить, коптить, заниматься выпуском пересевов, снеков и шпрот. О третьем этапе пока говорить подробно пока не стану, дайте время", - обозначил перспективы развития производства Эдуард Ходченков, и уточнил, что предприятием консолидировано 80 процентов квот мелкосельдевых (салака и шпрот) Ленобласти. В этом году квота компании «Петротрал 2» составляет более 11 тысяч тонн. Интересно, что "Петротрал 2» - правопреемник колхоза имени Ленина, который был образован еще в 30-е годы прошлого века. импортозамещение, шпроты, килька, рыба, пищевая промышленность, Россия, балтика, море Третьи по форели в России В целом, рыбохозяйственная отрасль региона успешна. "По итогам прошлого года улов рыбы по всем районам Ленинградской области увеличился на 2 тысячи тонн и составил 19,51 тысяч тонн или 111,5 процентов к прошлому году, - уточнил ФАПН показатели заместитель председателя правительства региона по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергей Яхнюк. - Преимущественно, улов составляют мелкосельдевые рыбы - килька и салака. В настоящее время объемы товарного рыболовства увеличены на 500 тонн". По словам чиновника, в основном выращивается радужная форель (95 процентов). В 2015 году выращено 7,2 тысячи тонн рыбы. "Регион по выращиванию форели занимает третье место в России, а производство пищевой рыбной продукции, включая консервы, составило 26,5 тысяч тонн", - сообщил он. Общий объем финансовой поддержки предприятий рыбохозяйственного комплекса Ленинградской области за счет средств областного и федерального бюджета составил около 56 миллионов рублей, что в два раза больше, чем в 2014 году. Сергей Яхнюк подтвердил, что ввод в строй рыбоперерабатывающего комплекса - значительный вклад в реализацию государственной стратегии по импортозамещению рыбы на Северо-Западе России. Новые мощности позволят увеличить объем выпуска рыбной продукции до 6 тысяч тонн в год. импортозамещение, шпроты, килька, рыба, пищевая промышленность, Россия, балтика, море С днем балтийского шпрота! Новый комплекс располагает двумя производственными помещениями площадью 858 и 526 квадратных метров. После реконструкции открыт цех по заморозке рыбы, закуплено и установлено сортировочное и морозильное оборудование, приемкой рыбы займутся на выстроенном здесь складе. импортозамещение, шпроты, килька, рыба, пищевая промышленность, Россия, балтика, море На причале хозяева нового комплекса продемонстрировали рыбопромысловные суда и объяснили, что предполагают организовать дноуглубительные работы для их подхода, построить новые причальные стенки и оборудовать трансформаторную подстанцию. Работы по проекту, рассчитанному на 2015 - 2020 годы, начались в июне прошлого года на производственной площадке Усть-Лужского рыбокомбината. "Если раньше значительная доля поставляемой нам рыбной продукции приходилась на страны Балтии и Скандинавии, то сегодня рассчитываем на собственные силы в деле импортозамещения. Этому поспособствует новое производство", - отмечает заместитель председателя по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу правительства Ленобласти Александр Варенов. импортозамещение, шпроты, килька, рыба, пищевая промышленность, Россия, балтика, море Речи чиновников и руководителей нового комплекса, посвященные открытию, сопровождались комментариями работников нового производства. Они улыбались, тепло поздравляя друг друга с "днем Балтийского шпрота" и заверяя, что согласно государственной программе импортозамещения, намерены действовать без оглядки на страны Балтии и Скандинавии, а добываемые здесь "шпрот и килька - настоящие патриоты".