Стоимость сыров, колбас, кондитерских изделий, а также чая и кофе может к осени повыситься, несмотря на отмечающееся сейчас снижение цен, поделилась прогнозом с агентством «Прайм» доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова.
По ее словам, нынешняя ситуация, когда продовольствие дешевеет, связана с сезонным падением цен на плодоовощную продукцию. В сентябре продолжит снижаться только стоимость овощей и фруктов, основной урожай которых приходится на конец лета — начало осени, уточняет она. Однако эксперт отмечает, что динамика цен на ряд других продовольственных товаров обусловлена изменением затрат на содержание и ремонт импортного оборудования, на упаковку и импортные ингредиенты.
«Например, цены на маргарин зависят от стоимости пальмового масла; пива — от хмеля, закупаемого за рубежом. Велика доля импортных составляющих в себестоимости сыров, колбас и кондитерских изделий. Цены на эти и ряд других продуктов могут возрасти к осени», — ожидает Долгова.
Также могут подорожать импортные продовольственные товары, например, кофе и фрукты. Их стоимость зависит от природно-климатических условий, затрат на логистику и транспортировку, действующих ограничений.
