"

Журналист The Guardian призвал изменить глобальную продовольственную систему

Европа и США
Журналист The Guardian призвал изменить глобальную продовольственную систему

Глобальный продовольственный кризис обернется всемирным голодом, если не произойдет полная перестройка системы поставок продуктов питания. Такой вывод сделал журналист британского издания The Guardian Джордж Монбио.

По его мнению, за последние годы ключевые узлы продовольственной системы потеряли элементы защиты, которые препятствовали ее системному колапсу. В первую очередь это «принцип избыточности с сокращением штатов», «модульный принцип», «системы безопасности» и «резервные системы».

Журналист The Guardian призвал изменить глобальную продовольственную систему

Также он заметил, что пищевая промышленность в начале XXI века максимально сблизилась с финансовым сектором, который значительно повлиял на нее. Были сняты различные таможенные барьеры, улучшена транспортная инфраструктура дорог и портов, что вылилось в значительную оптимизацию поставок.

Однако аналитик заявлет, что в конечном счете это было направлено на снижение издержек для финансовых компаний по складированию и инвентаризации сельскохозяйственных товаров. Вместо хранения товара была сделана ставка на постоянные потоки.

«В основном эта стратегия, основанная на принципе "точно в срок" работает. Однако в случае сбоев в поставках или резкого повышения спроса полки могут внезапно опустеть», — пояснил Монбио.
Журналист The Guardian призвал изменить глобальную продовольственную систему

Единственным выходом из нынешней ситуации эксперт видит в диверсификации мирового производства продуктов питания. Монбио уточнил, что она должна вестись как по географическому принципу, а также сельскохозяйственных культур и методов их выращивания.

«Надо вырваться из тисков крупных корпораций и финансовых спекулянтов. Нужно создать резервные системы, производящие продукты питания совершенно другими способами. Следует ввести резервные мощности в систему, которой угрожает ее собственная эффективность», — подытожил он.

Ранее стало известно, что министерство торговли и промышленности Индии запретило вывоз пшеницы из страны. Чиновники подчеркнули, что данное решение было принято в рамках мер по контролю за ростом внутренних цен.